AG官方网站茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，神农《本草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”之说。当为茶叶被记载之始。

　　据《华阳国志》载：约公元前1000年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品的最早记述。

　　春秋时期，婴相齐景公时（公元前547年—公元前490年）“食脱粟之饭，灸三戈五卵，茗茶而已”（《晏子春秋》）。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。

　　公元前59年，已有“烹茶尽具”，“武阳买茶”的记载，这表明四川一带已有茶叶作为商品出现，是茶叶进行商贸的最早记载。

　　东汉末年，三国时代的神医华佗《食论》中提出了“苦荼久食，益意思”，是茶叶药理功效的第一次记述。

　　史书《三国志》述吴国君主孙皓有“密赐茶荼以代酒”，是“以茶代酒”最早的记载。

　　茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效，于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，当时主要供上层社会享用。

　　唐太宗大历五年（公元770年）开始在顾渚山（今浙江长兴）建 贡茶院 ，每年清明前兴师动众督制“顾渚紫笋” 饼茶 ，进贡皇朝。

　　唐顺宗永贞元年（公元805年） 日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国。 是茶叶传入日本最早的记载。

　　宋太宗太平兴国年间（公元976年）开始在建安（今福建建瓯）设宫焙，专造北苑贡茶，从此龙团凤茶有了很大发展。

　　宋徽宗赵佶在大观元年间（公元1107年）亲著《大观茶开》一书，以帝王之尊，倡导茶学，弘扬茶文化。

　　元朝皇帝忽必烈诏令在武夷山兴建御茶园制作贡茶，御茶园制茶前后经历近300年，对于提高武夷茶的知名度起了很大的作用。

　　元朝对茶文化的最大贡献是将茶推广到四大汗国的领域，北达俄国AG官方网站、西抵波斯及地中海以东之地。

　　明太祖朱元璋于洪武24年（公元1391年）9月发布诏令，废团茶，兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶（散叶茶），对炒青叶茶的发展起了积极作用。

　　1616年， 中国茶叶运销丹麦 。1618年，皇朝派钦差大臣入俄，并向俄皇馈赠茶叶。

　　康熙28年（公元1689年）福建厦门出口茶叶150担，开中国内地茶叶直接销往英国市场之先河。

　　光绪31年（公元1905年）中国首次组织茶叶考察团赴印度、锡兰（今斯里兰卡）考察茶叶产制，并购得部分制茶机械，宣传茶叶机械制作技术和方法。